Travaux de Février

Nous voici arrivé au mois de la floraison des premières fleurs indicatrices de l'arrivée du printemps: Les Perce-Neige, annonciatrices du réveil de la Nature...moi je préfère attendre le réveil de mon compagnon le Hérisson qui s'est endormi en novembre et qui m'annoncera l'arrivée des beaux jour, car lui ne se nourrit que de vers de terre et limaces, son instinct ne le trompe jamais.

Lui a un baromètre naturel est imperturbable et sûr...on peut lui faire confiance.

J'espère que le plan de votre jardin est fait, que vous avez prévu les rotations de culture, les associations bénéfiques et tenu compte des légumes gourmands. Vous pouvez aller retrouver tout cela dans les "généralité du potager" dans le menu de gauche sous l'en tête du Potager...

Continuez à garder vos cendres de bois pour agir contre les limaces de manière biologique, de nourrir et abreuver les oiseaux qui vous aideront au printemps en vous débarrassant de nombreux insectes.

AU POTAGER

Terminez la préparation de votre sol sans oublier d'y apporter les éléments manquants. Cliquez sur ce bouton pour reconnaitre votre sol et qui vous emmènera aux explications complémentaires. Si vous avez eu des problèmes de vers blanc tapin et autres larves, incorporez lors du bêchage des granulés d'insecticide spécifique comme ci-contre.

Si vous habitez une région froide et que vous n’avez pas encore planté vos éclats d’ail rose, il est temps de le faire ce mois pour récolter à partir de juillet, il a l'avantage de se conserver plus longtemps. Pour ceux qui ont déjà planté avant l'hiver, n’oubliez pas de remettre en place les éclats qui ont été relevés par le foisonnement du sol sous l’effet du gel.

Finissez de travailler les parcelles qui se sont vidées et qui étaient plantées de mâche, d'épinards, choux, topinambour et autres.

Préparez votre pépinière avec beaucoup d'attention en y ajoutant sable de rivière, tourbe brune ou compost tamisé...c'est ici que seront semés les premiers légumes destinés à être repiqués en place. Faites la même opération avec votre châssis si vous en possédez un. Sinon il est encore temps d'en fabriquer un, c'est vite fait...

MON FOURNISSEUR DE GRAINES

Si vous avez des Artichauts, aérez les dès qu'il y a un peu de soleil, leur protection hivernale risque maintenant de faire pourrir les rejets (œilletons) qui feront les futurs pieds. Lors de l'aération, apporter un peu de soufre en poudre pour éviter le pourrissement par les champignons.

Replantez les oeilletons ce mois ci, si vous craignez les fortes gelées par nuit claire, recouvrez de voile de protection.

Vous pouvez commencer à planter vos griffes d'asperges qui ne produiront à plein régime que dans 3 ans.

Après le 15 février plantez les oignons blanc hâtifs, les échalotes traditionnelles (sauf les grises qui préfèrent être plantées en automne) ; les oignons de Mulhouse pour faire des gros bulbes pour juillet.

Ail, échalotes,etc	Griffes asperges	Artichauts	Tomates	Courgettes

Après le 15, vous pouvez aussi commencer à semer, la ciboule, la ciboulette, les oignons divers, et des échalotes (variétés qui nous viennent des Pays Bas) Les carottes hâtives (petites ou demi-longues) à récolter en juillet, l’épinard « Lagos », le cerfeuil tubéreux et le persil.

Semer les choux raves et les choux « Cœur de bœuf », à l'abri, dans une terrine au dessus de 12° à l'intérieur;  ce sont des précoces et vous pourrez commencer à manger du chou-rave vers le 15 juin.

Semer les fèves, les pois à grains ronds dès que la nature bouge (surveillez les Saules, ils bourgeonnent de bonne heure et annoncent l'éveil de la Nature et surveillez également les Merles qui se mettent à transporter de la mousse pour commencer un premier nid.)

Dès le 15 vous pouvez aussi semer à l'abri des Poireaux d'été à repiquer en choisissant les variétés les plus précoces pour cet été. Vous en ressèmerez d'autres plus tard ceux pour l'hiver.

Semez dans uns zone abritée, les laitues précoces: « Reine de Mai » en est une, mais il y en a beaucoup d’autres. Semer les navets précoces, jaune ou de Nancy.

Commencez à semer les Salsifis et les Scorsonères, les pois ronds à grain ridé : ce sont les plus précoces.

Dans les régions qui possèdent un climat plus doux, vous pouvez commencer à planter des pommes de terre germées précoces .

PLANTES CONDIMENTAIRES

Plantez de l’estragon, de la ciboulette, de l'oseille. Remettez de l'ordre dans vos condimentaires; c'est peut être le moment d'essayer de nouvelles saveurs lire...ici.

A L’ABRI

C'est le moment de mettre vos plants de pommes de terre à germer ( Attention à la pourriture, si vous avez de la fleur de soufre, souffrez les légèrement: le soufre absorbe l'humidité)

Semer en terrines à l’intérieur ou sous couches chauffée Basilic, céleri à cotes et à boules, salades Chicorée, laitue pommée.

Commencer à semer les différents choux pour en avoir de bonne heure.

Quelques légumes à traiter différemment  : Aubergine, Concombre, courge, melon, courgettes et tomates. Ces produits sont à traiter comme plantes chaudes. 

Je vous recommande de relire les fiches techniques de ces produits spécifiques à démarrer au chaud.

RÉCOLTE

Continuer la récolte de poireaux d'hiver, mâche d'hiver, choux vert et de Bruxelles, d'épinards, panais, salsifis, scorsonères et les Topinambours (pour ceux là, il faut replanter les petits tubercules pour l'année prochaine).

A l'abri, il y a le forçage: on continue de récolter les pain de sucre, les radis noir, carottes, endives et chicorée blanchies, rouge de Vérone ou autres salades résistantes, les Barbe de capucin, les pissenlit.

AU JARDIN FRUITIER

Achever vos plantations de fruitiers en racines nues ce mois, finissez de tailler les groseilliers divers et framboisiers car ils sont les premiers à démarrer , si vous n'avez pas mis un peu d'engrais autour de vos fraisiers, c'est le moment de le faire .

Mettez un peu de compost autour de chaque pied au moment du démarrage, méfiez vous des engrais trop azoté qui amène des fruits mous un excès de feuillage et du Botrytis.

Finissez de tailler les pommiers, poiriers et terminer par la Vigne et les pêchers, c'est plus facile de reconnaître les boutons à fleurs lorsque vous apercevrez les bourgeons.

AU BALCON

Remontez vos jardinières de géraniums, retaillez les et remettez les en végétation pour avoir des fleurs de bonne heure. Bouturez ce que vous avez coupé....

Plantez des fruitiers nains en caisse sur votre balcon ou des fraisiers pour faire plaisir aux enfants qui pourront  cueillir leurs fruits...Quelle bonheur!!

AU JARDIN

Continuez de tailler ce qui n'est pas encore taillé (ne pas tailler si le thermomètre est négatif car le gel peut pénétrer et faire éclater les bout de branche).

Continuer de faire vos plantation d'arbustes, de rosiers, de vivaces, azalées et rhododendron, vos bulbes à floraison estivale enfin, tout ce qui habillera votre jardins de toutes les belles couleurs cet été.

Prenez un peu de temps pour consulter les chapitres des plantes que je viens de citer, vous y trouverez un tas de variétés avec leurs caractéristiques que je vous conseille et où vous pourrez vous les procurer avec une garantie professionnelle de reprise.

Insectes et maladies

Il est temps de traiter ces fruitiers avec un insecticide d'hiver pour tuer larves, œufs et adultes survivants avant la venue des feuilles et fleurs qui rendent l'opération délicate. Traitez les aussi conte la cloque et autres chancres avec une bouillie Bordelaise avant l'arrivée des feuilles.

Vous pouvez encore badigeonner les tronc et les charpentières de chaux liquide contre les mousses, les lichen et surtout c'est un excellent fongicide contre les champignons et autres cryptogrammes qui n'introduisent ensuite par les plaies laissées lors des tailles pour vous amener tavelure et bien d'autres.