LA TAILLE
Vous allez me dire pourquoi tailler, dans la Nature personne ne taille. Sauf bien sur les tempêtes, le gel, la sécheresse qui exécutent leur œuvre de remise à plat.....en clair ils détruisent les plus fragiles sans distinction dans les variétés ou l'esthétique. Tout le monde a pu constater au cours d'une promenade des fouillis inextricables et des forets impénétrables.
Dans nos espaces vert nous n'appliquons pas les mêmes critères.
Les définitions
L'ARBRE est formé d'une tige simple, dépourvue de branches jusqu'à une certaine hauteur et d'une cime composée de l'ensemble des branches; il dépasse 7 mètres de hauteur.
L'ARBUSTE a normalement la même description mais il fait moins de 7 mètres.
L'ARBRISSEAU quant à lui , est ramifié depuis sa base ou très près du sol et forme un buisson qui peut s'élever jusqu'à 5 m. Communément ces deux genres de végétaux sont appelés indifféremment: arbustes.
Le SOUS ARBRISSEAU n'est ligneux (dur, boisé) qu'à la base, puis viennent les rameaux florifères herbacés ou peu lignifiés qui dessèchent l'hiver.
TAILLER, c'est retrancher des rameaux, des branches, des racines d'un végétal pour modifier son état naturel afin de diriger la sève vers les endroits qui le nécessites.
ÉLAGUER est le travail de taille sur les arbres.
ÉMONDER est la fonction d'enlever les branches difformes, malades etc c'est en fait faire une toilette au végétal.
ÉCLAIRCIR se dit lorsque l'on agit pour faire pénétrer la lumière au cœur du végétal. Cela se pratique surtout sur les fruitiers mais les arbrisseaux en ont souvent besoins aussi.
RABATTRE est l'action de supprimer des branches ou des rameaux pour faire repartir de nouvelles pousses.
RAVALER est le terme utilisé lorsqu'on coupe une branche à son point de naissance sur son support ce qui est très courant pour renforcer une branche charpentière.
TÊTARD: est le nom donné aux arbres qui ont été étêtés ou écimés.
Description et Fonctionnement
L'arbre, l'arbuste...., sont des êtres vivants, il est donc primordial de connaître leur morphologie et la manière dont ils vivent pour bien comprendre leur fonctionnement et intervenir sur leur croissance en connaissance de cause.
Les RACINES servent à ancrer le végétal au sol et surtout à le nourrir.
Ce sont des ramifications souterraines de plus en plus fines (RADICELLES) qui créent un CHEVELU capable d'aller chercher les aliments nutritifs pour les stocker et les conduire vers le haut. Vous pouvez déjà vous faire une idée des racines existantes en regardant le volume extérieur des branches. On a coutume de dire que le réseau l'on voit à l'extérieur est identique à celui sous terre.
Toutes ces racines se rejoignent au tronc à un endroit appelé le COLLET.
Le CHEVELU le plus dense se forme aux endroits les plus fertiles, c'est à dire dans les 30 premiers centimètres de terre. Vous comprendrez l'importance de la préparation d'un trou de plantation d'un sujet ( Nous aurons l'occasion d'en reparler dans un autre chapitre).
L'absorption de l'eau et des éléments minéraux par les radicelles est appelée OSMOSE. Le végétal absorbe les éléments classiques: azote, potassium, calcium, magnésium, soufre...des oligoéléments: fer, cuivre, manganèse, molybdène. L'air environnant apportera le carbone par l'intermédiaire du gaz carbonique lors de la PHOTOSYNTHÈSE.
A l'extrémité du rameau se trouve le bourgeon terminal responsable de l'allongement de celui ci . Il est constitué de jeunes feuilles entourant le sommet (APEX) siège d'une division cellulaire intense en période végétative. En descendant, on rencontre des renflements ou NŒUDS où sont fixées les feuilles.
L'intervalle entre deux nœuds est appelé ENTRE-NŒUD, et à l'aisselle de chaque feuilles se trouve un bourgeon latéral (AXILLAIRE) qui va donner naissance soit à un rameau (BOURGEON A BOIS) ou à fleurs (BOURGEONS A FRUITS).
Des bourgeons dits ADVENTIFS peuvent apparaître le long de la tige, sans ordre précis, contrairement aux précédents.
En fin de saison végétative, il se crée une CICATRICE PERULLAIRE au moment de l'arrêt végétatif qui constituera la limite du bois aoûté.
Nous venons de voir un important chapitre nécessaire à la compréhension des futurs chapitres notamment celui des tailles de fructification.