Les Jardinières d'aromatiques

Nous allons parler aujourd'hui des plantes aromatiques... et pourquoi ne pourrait on pas aller cueillir ses aromatiques toutes fraîches et pleine de senteurs au fur et à mesure sur son balcon, même s'il ne fait que 2 mètres carré.

Rien de plus facile pourtant et c'est justement l'époque pour le mettre en place.

Choisissez une jardinière en fonction de la place disponible mais il ne faut pas trop serrer ces aromatiques, il leur faut facilement  30 cm entre axe pour le développement.

J'ai pris pour l'exemple une jardinière de 65 cm de long sur 18 cm de large.

Si vous n'avez pas cette place disponible par terre il vous suffira d'en mettre une dans un pot en plastique de diamètre 18.

Vous pouvez tout imaginer pour enjoliver et en même temps profiter des arômes pour votre cuisine ou vos salades.

Sur l'image ci dessus , il y a du thym, de l'origan, de la marjolaine et un pied d'armoise qui éloigne les insectes.

Les aromatiques, les officinales ou odorantes ne sont pas toutes vivaces ( qui ne gèle pas contrairement aux annuelles), il faut donc savoir ce que l'on va garder ou jeter à l'automne.

Pour vous aider à choisir vos aromatiques, aidez vous des fiches techniques que vous pouvez trouver... .

Plants d'aromatiques vivaces qualité maraîchère en pot de 8
Thym	Ciboulette	Ail des Ours	Estragon	Menthe verte

J'ai choisi pour vous trois aromatiques qui aiment le même sol et qui sont certainement parmi les plus utilisées.

La première que j'ai retenu est le basilic également appelé le"pistou" dans le midi et que l'on retrouve surtout avec les salades de tomates.

Il peut atteindre selon le sol qu'il préfère léger et humifère plus de 40 cm. Il est buissonnant  et perd ses feuilles du bas par excès d'eau ou de sécheresse.

Vous l'utiliserez pour parfumer vos sauces, potages etc . Si vous n'arrivez pas à suivre en consommation, il se congèle feuille par feuille et vous le réduisez en poudre pour parfumer votre huile d'olive.

Attention aux gelées tardives, c'est le plus sensible de mon choix.

La ciboulette, que tout le monde cannait, est vivace, elle forme des touffes serrées qui se mettent en fleurs(mauve) quand on ne la coupe pas suffisamment vite. 

Si cela arrive, coupez à 1 cm du sol, de l'eau et vous aurez vite des tiges toutes fraîches.

Cette plante n'atteindra pas plus de 20 cm de haut.

Celle là aussi se congèle, coupez la finement et le tour est joué.

Dans une omelette, elle est vraiment extraordinaire.

Le persil n'est pas vivace, il existe sous la forme de persil plat avec une variété italienne qui donnent de très grandes feuilles mais ici j'ai choisi le frisée car plus précoce.

Cette plante peut atteindre 40 cm de haut et se met facilement en fleurs quand il a soif.

Trop d'eau, il craint l'oïdium ou le Botrytis et les feuilles deviennent grises..

Vous aurez de multiples possibilités de l'utiliser et il se congèle également facilement pour en avoir quand il devient plus rare

Voici notre jardinière qui fait 60 cm de long sur 18 cm de large et de haut. 

Pour mettre nos trois aromatiques, il faut cette taille pour pouvoir passer l'été sans problèmes.

J'ai recouvert le fond de billes d'argile(très léger) pour le drainage. Il ne reste plus qu'à mélanger notre substrat

Je vous conseille de prendre un mélange pour  condimentaires (à base de tourbe noire) attention ph supérieur à 6 serait parfait.

Je vous conseillerai pour ne pas que cette terre trop légère se remplisse trop vite de racines et se dessèche trop rapidement, de mélanger 20 % de terre de jardin.

Attention de ne pas planter des plantes sèches, plongez la motte dans un seau d'eau et la laisser jusqu'à ce qu'elle ne laisse plus échapper de bulles d'air .

Remplissez à moitié, positionnez vos plantes (j'ai mis la plus courte au milieu, pour qu'à taille adulte les 2 plus grandes aient de la place pour se développer).

Une fois les plantes positionnées, mettre délicatement le terreau autour des mottes sans tasser jusqu'à 2 cm du bord, arroser légèrement, laisser se tasser un peu et complétez s'il en manque.

Vous n'aurez plus qu'à surveiller comme je vous l'ai expliqué pour ne pas donner ni trop ni trop peu...au bout de quelques temps vous le verrez à la couleur des feuilles. Attention au plein soleil au début (risque de brulures ), vous ne savez pas si ces plantes ont été endurcies, au bout de 2 jours il n'y aura plus de problèmes.

Maladies et prédateurs

Votre jardinière craint les pucerons varié, surtout le basilic, les araignées rouge par hygrométrie très basse dans ces cas là, pulvériser légèrement les feuilles aux heures chaudes.

Attention aux chenilles à partir de fin juillet et aux fourmis qui élèvent des pucerons pour le miellat.

Il faut aussi se méfier de l'oïdium, de la rouille et autres champignons à traiter avec un produit BIO fongique.