Pour ceux qui aimeraient utiliser les produits BIO mais qui n'ont pas la chance de pouvoir en trouver, Vous pouvez les recevoir à domicile. Plus de renseignements en cliquant sur l'image.

Après avoir appris à récolter nos végétaux, nous allons maintenant créer notre pharmacie verte

Pour toutes nos opérations, il faut utiliser de l'eau de pluie de préférence et a une température entre 18 et 25°. Si votre eau est trop acide (sous le ph de 5 ) mettez un peu de cendres de bois dedans.

L'eau de ville est néfaste car elle contient pas mal de  chlore et du calcaire.

L'idéal est de demander l'analyse officielle de l'eau potable à la mairie.

Si vous ne pouvez faire autrement, laissez votre eau à l'extérieur pendant 2 à 3 jours et remuez là pour l'oxygéner et de plus le chlore devrait déjà s'évaporer.

Le calcaire est nocif car il a tendance a boucher les stomates ( orifices situés sur la paroi inférieure des feuilles qui permettent les échanges gazeux entre la plante et l'air ) et empêche donc la stimulation par les feuilles.

Si votre ph est de 7, il faut le faire baisser un peu en y ajoutant un peu de vinaigre d'alcool (1%) soit 1litre de vinaigre pour 100 litres d'eau.

Utilisez des récipients en plastique, pas de bois car le bois est poreux et s'imprègne, ni de fer car il s'oxyde. Si votre jardin le permet, l'idéal est d'utiliser des poubelles de 50 litres avec couvercle.

NOS PRÉPARATIONS

LES EXTRAITS FERMENTES

Après avoir appris à récolter nos végétaux, nous allons maintenant créer notre pharmacie verte

 Evitez de prendre de l'eau de ville pour les raisons que je vous ai donné plus haut, sinon demandez l'analyse officielle à la mairie de manière à pouvoir agir en connaissance de cause. Si vous ne pouvez faire autrement, laissez votre eau à l'extérieur pendant 2 à 3 jours et remuez là pour l'oxygéner et de plus le chlore devrait déjà s'évaporer.

Le calcaire est nocif car il a tendance a boucher les stomates ( orifices situés sur la paroi inférieure des feuilles qui permettent les échanges gazeux entre la plante et l'air ) et empêche donc la stimulation par les feuilles.

Si votre ph est de 7, il faut le faire baisser un peu en y ajoutant un peu de vinaigre d'alcool (1%) soit 1litre de vinaigre pour 100 litres d'eau.

Utilisez des récipients en plastique, pas de bois car le bois est poreux et s'imprègne, ni de fer car il s'oxyde. Si votre jardin le permet, l'idéal est d'utiliser des poubelles de 50 litres avec couvercle.

Il faut couper grossièrement notre récolte et la mettre dans un récipient assez grand ( minimum un seau) car il est plus facile de réussir 20 l de préparation que 5.

On remplit le récipient au ¾ , pour les plantes fraiches on compte généralement 1kg pour 10 litres d'eau (mais nous verrons cela au cas par cas) et entre 100 et 200 gr pour les plantes séchées.

Je vous conseille de faire vos préparations à l'extérieur et à l'ombre, à moins que vous n'ayez un local attenant à votre maison car la macération est optimum entre 15 et 20°; plus la température extérieure est élevée, plus la fermentation s'accélère et vous verrez vite apparaître, selon les variétés mises dans le bidon, des bulles remontant du fond du récipient. Il faut brasser tous les jours votre mélange pour l'oxygéner et ne pas la fermer hermétiquement.

L'étape suivante sera l'apparition d'écume à la surface, votre extrait fermenté poursuit sa bonification...cela peut durer de 5 jours à beaucoup plus en fonction du végétal et des températures. L'important est de surveiller les bulles qui remontent du fond, dés que vous ne les voyez plus, votre extrait est prêt et il s'agit maintenant de le filtrer. Vous disposez de deux jours maximum pour le faire.

Il faut filtrer le plus finement possible afin de ne pas boucher la buse de votre pulvérisateur, pour ma part j'utilise d'abord un vieux bas de femme pour un premier filtrage, puis un morceau de vieux drap pour mettre en bouteille plastique ou en bidon. Remplissez complètement vos récipients, ne laissez pas d'air car s'il reste des résidus , une nouvelle petite fermentation peut survenir après quelques temps.

Vous verrez au cours de vos préparations, que certaines dégagent des mauvaises odeurs, vous pouvez y ajouter, des que vous commencez a les sentir, une poignée de feuilles d'angélique hachées par 10 litres d'eau. Il suffit de planter un pied d'angélique dans son jardin ou achetez la en pharmacie.

Dans la plupart des cas, la fabrication de vos extraits fermentés ne demande que 4 ou 5 jours de fermentation avec surtout un brassage une à deux fois par jour pour une bonne oxygénation. 

Vous pouvez conserver vos préparations d'une année sur l'autre et si par hasard un de vos récipient se met à gonfler, c'est que la fermentation a reprise mais mais elle n'est pas perdue pour autant, laisser partir le gaz et augmentez un peu la dose d'utilisation.

Je vous rappelle qu'il est très important de faire sécher vos excédents de cueillette pour les retrouver l'année suivante.

Je profite de ces images d'insectes ( qui égayent une page d'écriture) représentant  la Coccinelle dont l'aide nous est précieuse dans notre combat contre les pucerons et la Guêpe, pour vous parler de la "lutte intégrée" qui consiste à introduire dans un lieu infesté de nuisibles des prédateurs tel que la Coccinelle qui se nourrit de pucerons et la petite Guêpe qui se nourrit essentiellement d'œufs de pucerons. Cette méthode est également favorable à la protection de notre environnement.

LES DÉCOCTIONS

La différence entre les extraits et les décoctions est obtenue en faisant bouillir les plantes.

Il faut préalablement couper les plantes assez grossièrement toujours pour qu'elles puissent libérer leurs substances qui nous sont si précieuses.

Après vous démarrez le ramollissement des végétaux en les faisant tremper 24 heures dans de l'eau de pluie de préférence, à température ambiante. Concernant les dosages, reportez vous aux différents tableaux et il faut respecter les dosages en fonction des végétaux et de leur destination finale.

Après il suffit de monter à ébullition dans une marmite jusqu'à l'obtention de petits bouillons et faites bouillir à feu doux pendant trente minutes couvercle fermé. Il est important de récupérer le maximum de vapeur car elle contient les essences les plus volatiles. (Si on pouvait faire comme de la distillation et récupérer les extraits condensés, ce serait l'idéal).

Laisser refroidir en l'état et c'est seulement à froid que vous pouvez filtrer. Ces décoctions se remettrons à fermenter quelques jours après et seront alors employées en tant qu'extraits fermentés.

La décoction est favorable aux plantes les plus dures tel que les racines d'ortie, la prêle, l'absinthe, la consoude...C'est aussi le moyen le plus radical pour obtenir un produit puissant, curatif pour maladies et insectes.

Le principal inconvénient est qu'il n'est pas stable longtemps, alors il ne garde sa puissance que peu de temps, jusqu'à sa remise à fermenter.

LES INFUSIONS

Les infusions se font de la même manière que lorsque vous faites le thé, et la différence avec la décoction est que vous mettez directement les plantes coupées en morceaux dans l'eau froide, on met a chauffer puis dès que les bulles sont là, on met le couvercle, on arrête de chauffer et on laisse infuser jusqu'au refroidissement total.

Concernant les dosages, je vous renvoie aux tableaux.

Cette méthode est la plus « Light » et la préparation ne se garde pas, a utiliser sur un balcon ou à l'intérieur dans un environnement peu atteint.

LA MACÉRATION

La macération est surtout un moyen rapide de dépannage quand on se trouve à court de produit performant. Pour effectuer cette préparation, couper finement le végétal utilisé et mettre a tremper pendant 24 heures dans l'eau de pluie à température ambiante. Après il suffit de filtrer finement et de l'utiliser tel quel, sans dilution.

Malheureusement cette préparation ne peut qu' être utilisée dans la journée et surtout comme fongicide mais peut avoir aussi un effet stimulant (coup de fouet) sur les végétaux.