LA TOMATE

La tomate qui est un légume fruit, fait partie de la famille des SOLANACEES. Originaire des régions chaudes (Amérique du sud ) aime le plein soleil, et ne pousse correctement que lorsque les températures diurnes ne descendent plus en dessous de 15°. 

Les principales maladies sont: 

Le mildiou qui attaque les feuilles puis la tige et enfin les fruits; les symptômes visibles sont au départ l'apparition d'un feutrage blanc qui se transforme en taches brunes, attention effet très rapide: traitement à la bouillie Bordelaise ou à la fleur de soufre.

L'Oïdium qui s'attaque aux feuilles, à peu près les mêmes symptômes et cette maladie se traite au soufre.

La plante peut aussi être atteinte par le chancre du collet dû à l'excès d'humidité, cela se produit surtout sur les plantes non tuteurées. La plante flétrie, arracher et détruire de suite.

Durée de culture:

A plus 15° de moyenne, le plant planté en pleine terre, commence à donner des fruits consommables en moins de 2 mois et poursuit, s'il est à port indéterminé, de faire des bouquets de fruits toutes les 3 ou 4 feuilles si longtemps que la température lui est favorable. Dans nos régions je vous conseille d'arrêter sa croissance un bon mois avant la baisse des températures pour permettre au fruits vert de grossir et de mûrir.

Il  existe des variétés dans deux genres de croissance :

A culture indéterminée qui  réclame un tuteur et qui donnent de plus belles tomates lorsqu'on lui enlève ses gourmands.

A culture  déterminée qui ne demande pas toujours de tuteur et ne nécessite pas qu'on leur enlève les gourmands mais sont programmées pour donner un nombre limité de bouquets.

On distingue les variétés classiques, non hybride, fixées parce qu'elles ne mutent plus et les variétés Hybride F1 qui sont manipulées génétiquement pour les rendre plus résistantes aux principales maladies.

On trouve de nombreuses variétés de tomates, de toutes tailles, de nombreuses formes existent ainsi que de nombreuses couleurs.C'est à vous de les tester et de faire votre choix de variétés.

Nous reviendrons la dessus  pendant la plantation en pleine terre.

SEMIS

Bien rares sont les jardiniers qui ont à leur disposition une serre ou une couche chauffées pour préparer les plants. 

Pour la tomate,  vous avez le choix de semer vos futurs plants si vous pouvez procéder comme je vais vous expliquer...cela sans châssis chauffé, ou avoir un châssis chauffé ce qui est encore mieux ou tout simplement les plants dans une jardinerie ou chez un maraîcher.

Le tout est de savoir et donc de connaître quelles variétés choisir...sur une image ou à la tête du plant, ce n'est pas évident...après quelques essais et conseils d'amis, on arrive à cerner des variétés qui donnent des fruits qui ont un goût plaisant.

Pour ma part, j'ai des châssis mais non chauffés, ce qui m'interdit de sortir mes plants très tôt alors je réalise mes semis et place mes plants rempotés à l'intérieur prés d'une fenêtre pour avoir la lumière suffisante. Pour  ce faire, il suffit d'acheter quelques terrines à semis et du terreau à semis sans engrais ou vous adoptez ma méthode.

Voici une technique que je mets en œuvre tous les ans, qui fonctionne très bien et qui ne coûte pas cher.

Un peu avant le semis des tomates (ou autre légume à semis précoce pour profiter de tous les mois ensoleillés en pleine terre ) je garde tous les bacs transparents que l’on trouve maintenant dans les grandes surfaces et qui servent à emballer aussi bien les Fraises que les gâteaux ou autres.

Lavez les, séchez les et gardez surtout les couvercles car une fois fermées, ces boites deviennent des mini serres. Attention que le fond soit percé. Utilisez une boite par variété et le tour est joué.

vous pouvez commencer à semer à partir de fin février-tout début mars, la graine lève en 8 à 10 jours à 16°.

Je vous conseille de semer en deux fois pour allonger votre période de culture jusqu'aux froids, le deuxième semis peut se faire vers le 15 avril et vous aurez des tomates jusqu'en Octobre.

Vous garnissez le fond sur 3 ou 4 cm de hauteur de terreau désinfecté  ou de terre de votre compost (attention de mettre un peu de terreau désinfecté par dessus pour recevoir les graines sinon gare aux herbes) que vous égalisez et tassez légèrement.

Tracez à l’aide d’un tuteur des lignes sur la terre qui délimitent des carré de 2 cm de coté.  Mettez vos graines à chaque intersection puis enfouissez les sous 0,5cm de terreau, arrosez et fermez votre serre.

Semez toujours au moins 10% de plus que vos besoins pour pouvoir trier les plants les plus forts.

Voila votre serre est en route, ouvrez tous les jours un peu pour éliminer la condensation et des que les graines germent laissez la serre ouverte et mettez la près de la fenêtre à 16°. Pas trop chaud, car vos plantules risquent de filer (devenir trop étirées et sans forces).

Pour l'arrosage de vos semis, procédez par trempage, l'eau montera par capillarité et vous éviterez les attaques de Phytophtora qui se présente comme une toile d'araignée courant sur le sol et faisant pourrir tout ce qu'elle touche(Fonte des semis).

Quand vos plants ont 4 à 6 vrais feuilles, mettez les en pot de 8 de diamètre de préférence en tourbe car il ne faut pas enlever les pots quand on les plante en pleine terre et ces plantes ont moins de stress et s'enracinent plus vite, vous gagnez 8 jours au moins à la récolte.

Vous pouvez cependant les repiquer dans des petits pots plastique aussi et c'est moins onéreux.

Faites vous un mélange de terre légère,pour que les racines se développent rapidement;  compost ou terreau acheté mais avec amendement organique cette fois et attention au ph du terreau que vous achetez, 5,5 au plus bas et 6,5 au mieux.

Vous pouvez les sortir sous châssis froid des le mois d'avril quand les plants ont déjà bien poussé en pot et que le temps se sera amélioré, cela les habituera à l'extérieur; ouvrez le châssis le jour et fermez le la nuit.

Les plantations se font vers le 15 mai chez nous, après les saints de glace ( Quand on ne risque plus trop de gelées blanches....!)

Attention aux nuits claires, c’est là que les températures baisses car sans nuages, la Lune attire la chaleur que le sol a emmagasiné le jour.

Si un jour, vous avez des plants touchés par une gelée blanche, aspergez les d'eau avant que le soleil ne cuise (avec l'effet loupe de la pellicule de glace) les feuilles tendre, cette technique ne fonctionne plus quand la température descend trop bas; là il faut faire du "FOG" brouillard fait par des gouttelettes en suspension, ou de la fumée....en allumant de la paille humide.....peut-être possible en campagne?