FRAMBOISIERS
RUBUS IDAEUS Cette plante, originaire d'Europe et d'Asie tempérée (présent de la Turquie à la Chine ) est présente spontanément en sous-bois dans les pays tempérée.
C'est un arbrisseau à tiges dressées pouvant atteindre 1 m 50 de haut.
Ces tiges qui portent de petites épines, sont bisannuelles et meurent la deuxième année après fructification, cependant elles émettent des nouvelles tiges tous les ans par émergence de nouvelles pousses.
Ces pousse sont issues d'yeux dormants situés sur les racines souterraines. Ne les laissez pas trop s'échapper de votre plate bande.
Les fruits vont de la couleur rouge violacée à la couleur jaune et peuvent aussi être plus ou moins gros en fonction de la variété.
Ce fruit est très utilisé pour la confiture car il ne se conserve pas bien et est très sensible à l'humidité. Le fruit se détache facilement à maturité ( c'est le test de maturité )du cône du réceptacle qui reste accroché à la tige.
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Les variétés de framboisiers se classent en deux groupes :
- les framboisiers non remontants ou « unifères », qui ne donnent qu'une seule récolte en début d'été, juin ou juillet sur les pousses de l'année précédente.(variétés plus intéressantes pour les confitures )
- Framboisier " Magnifique Delbard" très résistant à la sécheresse, hauteur jusqu'à 1,20, m.
- les framboisiers remontants ou « bifères », qui donnent une première récolte en début d'été, juin juillet sur les tiges de deux ans, et une deuxième récolte à l'automne (de fin août à novembre) sur les tiges de l'année. (variétés plus intéressantes pour la consommation familiale.)
- Framboisier "Belle de Malicorne" le meilleur des framboisiers à gros fruits, donne des fruits jusqu'aux gelées.
- Framboisier "Fall Gold" magnifiques fruits savoureux, récolte jusqu'à fin octobre.
MULTIPLICATION
Il faut d'abord choisir la variété ou les variétés, les acheter en jardinerie ou connaître une personne ayant une plantation qui se fera un plaisir de vous en offrir car comme c'est une culture envahissant, on enlève tous les ans les pieds qui poussent en dehors des rangs.
Une fois que vous avez quelques sujets, vous pourrez multiplier votre parc en prélevant des plants dans ce parc l'année suivante.
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CULTURE
Pour la culture, comme les plantes restent en place 10 ans, la préparation est primordiale. Le sol doit être nettoyé des herbes vivaces car après la plantation, cela risque d'être la galère, surtout si vous avez du chiendent ( je vous conseille même de traiter votre parcelle avec un produit à base de GLYPHOSATE qui vous permettra de planter un mois plus tard sans danger).
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La meilleure époque de plantation se situe à l'automne, de novembre à fin février, dès que les feuilles sont tombées de manière à ce que le plant reste toujours humide (si vous prenez les plants en racines nues, ils ne doivent jamais sécher),
De plus votre plant sera prêt à démarrer au printemps et vous aurez déjà des fruits l'année suivante.
Sinon, faites le tout de suite après les gelées mais préférez des plants en godet pour qu'ils puissent continuer à pousser de suite.
Votre ph sera idéal s'il se situe entre 6 et 6,5. Attention à l'excès de calcaire et d'argile qui ont un pouvoir limitant sur sa végétation.
Mettre un bon engrais de fond, genre corne broyée qui est à décomposition lente, lors préparation du sol et puis vous ferez le complément tous les ans au moment de la taille.
Comment organiser une planche de culture
Commencez par créer une tranché de 20cm de large sur 15 de profondeur, déposez vos plants à racines nues (que vous aurez pralinés) tous les 1,5 m ou plus selon la variété. Espacez vos tranchés de 2m ente les rangs.
Après, plantez des piquets comme sur l'image et tendez des fil de fer à 50cm du sol, puis à 1m du sol pou permettre aux fils d'encadrer ces tiges qui ne tiennent pas toutes seules (faire un système comme sur l'image de chaque coté de votre rangée).
Le paillage étant difficile à trouver, je vous conseille de mettre sur votre sol, autour de vos plants de l'écorce à granulométrie moyenne pour garder vos plantes au frais.
Taille de formation
Première année
Taillez le plant mère à 30 cm au dessus d'un œil.
Deuxième année
En novembre, supprimez les plants d'origine, et ne conservez que les tiges les plus vigoureuses en supprimant toutes les tiges chétives. Normalement vous devez voir apparaître les premiers fruits sur les branches restées de la végétation de la première année.
Les fruits apparaissent en juin juillet sur sur les non remontantes et en septembre pour les autres.
Troisième année
Supprimez les tiges ayant données des fruits et ne conservez que les tiges vigoureuses. A partir de maintenant vous aurez une fructification normale.
Taille de fructification
NON REMONTANTS
En juin juillet, les tiges de l'année précédente portent des fruits, des rejets se développent tout autour.
Ne conservez que les plus vigoureux qui devront générer les fruits l'année prochaine.
Dès l'automne vous pourrez couper les tiges ayant portées des fruits, cette opération peut aussi avoir lieu en février.
LES REMONTANTS
En septembre, couper les tiges sèches ayant données des fruits en juin juillet.
Une première petite production de fruits s'est produit à l'extrémité des tiges, coupez les parties desséchées.
En juin juillet, de l'année suivante, les tiges dont vous avez coupées les têtes cet hiver (elles avaient portées des fruits en septembre), portent maintenant des fruits sur toute leur longueur.
D'autre tiges poussent pendant ce temps pour fructifier une première fois en septembre ( ne conservez que les plus vigoureuses).
RÉCOLTE
La récolte se fait le matin, avant l'arrosage dès que le fruit est rouge.
Il faut passer tous les jours en pleine production et si vous avez bien choisi vos variétés vous en mangerez de juin au 15 septembre
Vous pouvez cueillir plus tôt en couvrant certaines variétés à gros fruits d'un tunnel de forçage (à ouvrir sans faute la journée) à partir de début avril.
MALADIE
Cette plante est très rustique et ne craint que les deux extrêmes, c'est à dire la sécheresse qui lui fait avorter ses fruits et fait tomber les feuilles. Et l'excès d'eau dans une terre trop argileuse qui pourrit le bas des tiges et les fait mourir. Méfiez vous aussi des attaques de pucerons.
